Receta de paella mixta

Para empezar necesitareis:

-Arroz bomba

-Agua

-Marisco variado

-Muslitos de pollo (partidos por la mitad a poder ser)

-Cebolla

-Pimiento rojo

-Tomate entero

-Colorante

Una vez tengais todos los ingredientes en la zona de cocinar comenzareis picando la cebolla fina,el pimiento y el tomate. Echais aceite en la sarten y añadis estos tres ultimos ingredientes para ponerlos a freir. Por norma general se usa una paellera pero si se da el caso se puede usar una sarten grande. Se pone a fuego medio para que se vaya haciendo lentamente.

Se le añade el pollo primero y se deja unos minutos y despues se le añade el marisco. Cuando se doren un poco(el marisco de gran tamaño se retira aparte temporalmente). 

A continuacion se le echa el arroz. Es una taza o un vaso pequeño del vino por persona(tamaño carajillo de toda la vida vaya). Se deja unos minutos y se le echa el colorante.

Se le añade el agua. La medida exacta son 300ml de agua por persona. Se remueve en la paellera con la cuchara que esteis usando para cocinar. No olvideis echarle sal. Calculad bien la cantidad no os vayais a pasar y os suba la tension a todos!

En este punto ya,se le dan 20 minutos de coccion a maxima potencia.

Una vez acabados los 20 minutos de reloj se apaga el fuego. Se retira del fuego para que el calor de la base no aumente. Se dejan 4 o 5 minutos de reposo y....

                           
                        A zampar glotones!

Espero que os haya gustado la receta de hoy.Mi padre hace asi la paella y le queda ruiquisima! Me alegra poder compartir esto con vosotr@s. :)


Gracias por los comentarios y recordad! se aceptan criticas :D