Ingredientes:
Mientras se fríe(unos 15 minutos aproximadamente) seguimos.
Paso 3:
Batimos los huevos. Les añadimos sal al gusto.
- Media cebolla dulce
- 1kg de patata blanca
- 6 huevos medianos(la marca Hacendado ya va bien)
- Aceite de oliva
- Sal
Paso 1:
Cortamos la cebolla y la patata.
Paso 2:
Ponemos una sartén a fuego alto con dos dedos de aceite de oliva en horizontal. Una vez se haya calentado el aceite añadimos lo que hemos cortado previamente.
Mientras se fríe(unos 15 minutos aproximadamente) seguimos.
Paso 3:
Batimos los huevos. Les añadimos sal al gusto.
Paso 4:
Cuando ya está frito lo que tenemos en la sartén, con mucho cuidado y con una espumadera, lo añadimos los huevos batidos.
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| Friéndose en la sarten |
Paso 5:
Este es el ultimo paso. Os enseñare todo el proceso final.
Ponemos una sartén untada de aceite. A fuego medio. cuando esté caliente añadimos la mezcla.
Tiene que estar unos 3 minutos.
Y damos la vuelta a la tortilla utilizando un plato. Preferiblemente el plato ha de ser del mismo diámetro de la sartén o un poco mas grande y plano.
Y otros 3 minutos por este lado. Pasados estos minutos, la servimos en el plato con el mismo mecanismo de "volteo" y ya estará lista para comer.
Y con esta receta salen tres tortillas individuales. Bueno provecho! :)
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